کلثوم ستاری آشپزی

هویج پلو مجلسی بدون گوشت مواد لازم برنج3 پیمانه هویج متوسط3 عدد زرشک1/4 پیمانه پودر زعفران1/2 قاشق چایخوری پیاز داغ3-4 قاشق غذاخوری ادویه پلویی1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفلبه میزان لازمطرز تهیه برنج را ۳-۲ ساعت در آب نمک خیس کنید.هویج را پوست گرفته و به صورت...

برگر گیاهخوارانمواد لازم سیب زمینی 315 گرم هویج 125 گرم برگ موسیر یا پیازچه 7 گرم سیر 1 پر روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری کره یک تکه کوچک کرفس 125 گرم پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 1عدد آرد ذرت 4 قاشق غذاخوری تخمه پوست کنده آفتابگردان 1 قاشق غذاخوری برگ موسیر یا پیازچه برای تزئین به...

بخارپزکردن سبزیجاتبرای 500 گرم سبزیجات حدود 5/3 لیتر آب نیاز است. نباید سبزیجات به قدری زیاد باشد که قل قل آب در حال جوش را بخواباند. سبزیجات را درآبکش دسته دار مناسبی قرار دهید. آب روی شعله گاز. وقتی که به جوش آمد آبکش را در آب در حال جوش فرو برده درب قابلمه را بگذارید و بسته به نوع سبزی...

بریونی_گیاهی غذای_رژیمیروش تهیه:سویا رو به مدت یک ساعت خیس میکنیم، بعد اون رو با آب ، نمک، زردچوبه و پیاز نگینی شده می پزیم تا بدون آب بشه. بلغور رو از شب قبل خیس میکنیم، بعد اون رو هم آبکش میکنیم تا کاملا بدون آب بشه. بلغور رو یه بار چرخ میکنیم، بعد قارچ و سویا رو برای بار دوم با بلغور...

کیک خرمالو مواد لازم:خرمالوی پوست گرفته و پوره شده1 لیوان آرد3 لیوان شیر 1 لیوان شکر 1 لیوان روغن1 لیوان تخم مرغ4 عدد بکینگ پودر1 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده نصف ليواناول از همه شکر و تخم مرغ و وانیل را حدود ۵ دقیقه با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. بعد روغن و شیر را اضافه می...

فیله استریپس فیله های مرغ رو با نمک و فلفل قرمز و کمی آبلیمو و زعفران و پودر سیر چندساعت داخل یخچال استراحت داده بعد دو تا کاسه بیا ورید یکی رو از آردسفید قنادی الک شده که با ادویه کاری و پودر فلفل سیاه مزه دار کرده اید پر کنید و داخل دیگری هم آب و یخ بریزید . حالا فیله های مرغ رو اول داخل آرد...

سالاد سزار‎تخم مرغ۵عدد ‎سیر۵حبه ‎پنیر پارمزان۲ قاشق غ ‎شکر۱قاشق چ ‎فلفل سیاه نصف قاشق چ ‎سرکه۴ قاشق غ ‎روغن۴قاشق غ ‎ابلیمو۴قاشق غ ‎سس مایونز ۸قاشق غ ‎نون تست۵ عدد ‎سینه مرغ ۱عدد کامل ‎کاهو رسمی‎طرز تهیه: ‎ابتدا تخم مرغ ها را بگذارید کامل بپزد.بعد از پخت سفیده و زرده را جدا کنید. ‎۱عدد تخم...

مرغ سوخاری (کنتاکی)مرغ متوسط 1 عدد آرد سوخاری 1/5 ليوان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق چایخوری آبلیمو 1/2 ليوان قارچ متوسط 5 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد تخم مرغ 3 عدد روغن سرخ‌کردنی به مقدار لازم ادویه تند به مقدار دلخواهپوست مرغ را كنده و آن را به هشت تكه تقسيم كرده و مي...

سالادآمریکاییمواد لازم: نصف لیوان نخود فرنگی پخته 4 عدد هویج آبپز 4 عدد سیب زمینی . 10 عدد خیارشور . 2 حبه سیر (درصورت تمایل) نصف لیوان ماست نصف لیوان سس مایونز نمک و فلفل ذرت مقداری طرز تهیه: هویج و سیب زمینی را نگینی خورد کرده و جداگانه بگذارید با مقداری آب و نمک بپزد بعد از...

كاكا این یک دسر شمالی بسیار خوشمزه هست مخلوط یک لیوان پوره ی کدوحلوایی +2 ق س شکر + 3 عدد تخم مرغ + 7قاشق آرد (آرد گندم یا آرد برنج و یا مخلوط آنها ) +2 ق غ کره و کمی وانیل یا هل سابیده و نصف لیوان شیر .رو داخل تابه دورن روغن مثل کوکو دو طرفش رو سرخ کنید و داغ برش بزنید و لای برش ها شربت...

مربای بهمربای_بهدستورامتحان شدهمواد لازم برای یک کیلو به به یک کیلو شکر یک کیلو آب شش لیوان ابلیمو یک چهارم لیوان( منظور لیوان دسته دار فرانسوی هست) ابتدا به را شسته و از وسط نصف کنید هسته به رو بیرون بیارید به رو به صورت نگینی خرد کنید می...

پنکیک_سیب 🌮🍎پنج عدد سیب گلاب بدون پوست را رنده یا خرد کنید به همراه دو قاشق کره روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شده و آب سیب گرفته شود سپس یک قاشق غذاخوری عسل و 1/2ق چ دارچین اضافه کرده خوب مخلوط و آنرا پوره کنید که من با گوشت کوب برقی این کار را...