بخارپزکردن سبزیجات

بخارپزکردن سبزیجاتبرای 500 گرم سبزیجات حدود 5/3 لیتر آب نیاز است. نباید سبزیجات به قدری زیاد باشد که قل قل آب در حال جوش را بخواباند. سبزیجات را درآبکش دسته دار مناسبی قرار دهید. آب روی شعله گاز. وقتی که به جوش آمد آبکش را در آب در حال جوش فرو برده درب قابلمه را بگذارید و بسته به نوع سبزی...